쇠고기 강정

<< 만드는 재료 >>

갈비본살 ………… 300g
간장 ………… 1/2 큰술
참기름 ………… 1 작은술
청주 ………… 1 큰술
다진 마늘 ………… 1 큰술
후추 ………… 약간
녹말
식용유

<<강정소스>>
고추장 ………… 2 큰술
고춧가루 ………… 1/2 큰술
간장 ………… 1 큰술
설탕 ………… 1 큰술
물엿 ………… 1 큰술
청주 ………… 1 큰술
생강즙 ………… 1 작은술
참기름 …………1 작은술
통깨 ………… 1 작은술
마늘 ………… 3 쪽
육수 ………… 1/2 컵

<< 만드는 방법 >>

① 쇠고기(갈비본살)는 한 입 크기로 얇게 저며 간장, 참기름, 후추, 청주, 마늘을 넣어 양념한다.
② ①에 달걀과 녹말을 넣어 잘 버무려 170℃의 식용유에 튀겨낸다.
③ 팬에 분량의 소스 재료와 얇게 저민 마늘을 넣어 유니나게 끓여 튀겨 놓은 고기를 넣어 버무린다.

     

인기요리 삼겹살 편육 보쌈   갈비탕   햄 팔보채   갈비구이   햄 · 파 강회   

 

얼리지않는100%생고기, 암돼지만을 엄선하여 공급합니다. - 삼호지엠에스/미스생포크/자연지기 -
 
삼겹살
삼겹살
베이컨,보쌈,로스구이등

갈비
갈비
갈비구이,갈비찜,불갈비등

갈매기살
갈매기살
로스구이,전골,수육등

사태
사태
수육,보쌈,장조림,찜